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舌尖上的“法兰西”-马卡龙

方便快捷地制作高品质纯正法式马卡龙。

马卡龙(Macaron),法文,译为少女的酥胸。吹弹可破的外壳,性感迷人的漂亮蕾丝裙边,兼有外酥内软、令人沉醉的口感,为之而风靡法国。由于工艺复杂考究,具有“甜点中的贵族”之称,在以前更是只有法国皇室贵族才能享用。在法国,很多男孩都会送Macaron给自己喜欢的女孩,代表视对方为公主。

纯正法式马卡龙,各项材料、口味的协调、对比极为讲究,同时融合各种味觉,产生丰富的层次,在光线照射下会映出光泽。外脆内酥,口感湿润有黏性,甜而不腻,齿颊留香。

然而,马卡龙的制作并不容易。

CSM Macaron Mix 马卡龙蛋糕预拌粉可方便快捷的制作纯正法式马卡龙

1.    操作简便快捷,有效节省制作时间

2.    品质稳定,有效确保成品率

3.    法国原装进口,纯正法式马卡龙:外表平滑,形状统一,组织松软并带有杏仁味

4.    烘烤后的成品可冷藏保存,解冻后口味和口感不变